Vorspeisen

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02. Pepperoni Verdes al ajo
Gebratene Peperoni mit Knoblauch
05. Gambas al ajo
Gambas in Olivenölmit Chilisoße und Knoblauch
06. Papas Fritas
Frittierte Kartoffelecken mit zweierlei Dip
08. Nachos con carne
Tortillachips mit Hackfleisch, Peperoni, Oliven, Chilisoße und mit Käse überbacken
10. Queso de obeja
Gebackener Schafskäse mit Oliven, Peperoni, Tomaten-, Chilisoße und Olivenöl, dazu Brot
20. Chili con Carne
Hackfleisch mit roten Bohnen, Paprika, Mais und Käse gratiniert, scharf

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Salate

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30. La Ensalada Mixta
Bunter Salatmix, Gurken, Tomaten, Mais mit Brot
31. Ensalada con Pollo
Bunter Salatmix, Tomaten, Gurken, Paprika, gebratene Hähnchenbruststreifen, mit Pilzen, mit Brot
32.Ensalada de Rucola
Rucolasalat, Tomaten, gehobelter Pilze, mit Brot
33. Ensalada la Gambas
Bunter Salatmix, Gurken, Tomaten, gebratene Garnelen, mit Brot
34. Ensalada de Atun
Thunfisch, bunter Salatmix, Mais, Tomaten, Gurken, Zwiebeln mit Brot
36. Ensalada de Santiago
Bunter Salatmix, gegrillte Argentinisches Rumpsteakstreifen, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, gebratene Pilze, mit Brot
38. Ensalada de Pechuga
Bunter Salat, gegrillte Putenbruststreifen, Champignons, Gurken, Tomaten, mit Brot

Risotto

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40. Risotto con Pollo
Gemüsereis mit panierten Hähnchenstreifen in scharfer Soße
41. Risotto Bajamo
Basmatireis mit gebratener Hähnchenbrust, Lauch, Paprika, Broccoli, roten Bohnen, mit Chilisoße
42. Risotto de Salmon con Chili
Gebratenes Lachsfilet in würziger Chilisoße, Zitronenscheibe mit Basmatireis
43. Risotto de Pollo con Chili
Gebratenes Hühnerfleisch in würziger Chilisoße, Zwiebeln, Zitronenscheibe mit Basmatireis
44. Risotto Bajamo
Basmatireis mit gebratenen Gambas, Lauch, Paprika, Broccoli, roten Bohnen, mit Chilisoße

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Carne

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60. Carne con Cebolla
Gegrilltes Schweinefleisch oder Hühnerbrustfilet mit gerösteten Zwiebeln, frischer Paprika, Champignons, Curry, Sahne, mit Basmatireis
61. Carne al Jefe
Gegrilltes Schweinefleisch mit frischen Tomaten, frischer Paprika, frischem Knoblauch, Zwiebeln, roten Bohnen, Chilisoße, Sahne,  mit Basmatireis
62. Carne Habana Especial
Gegrilltes Schweinefleisch mit Broccoli, gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, frischem Lauch, Estragon, frischen Champignons, frischer Paprika, Sahnesoße und Chilisoße, mit Basmatireis
63. Carne Santiago
Gegrilltes Rindfleisch(Rumpsteak) mit Tomaten, Champignons, Zwiebeln, Chilisoße, Knoblauch und frischer Petersilie, mit Basmatireis
64. Carne Latino
Gegrilltes Rindfleisch (Rumpsteak) mit Paprikastreifen, Zwiebeln, hausgemachter Soße (scharf ), mit Basmatireis

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Spezialitäten

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165. Picadillo
Gebackener Weizenfladen, gefüllt mit Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Mais und Käse, mit Santiago Spezialsoße (scharf ), mit Käse überbacken
166. Pollo a la Portuguesa
Gebackener Weizenfladen, gefüllt mit gegrilltem Hühnerbrustfilet, Zwiebeln, Tomaten, roten Bohnen, Knoblauch, Pilzen und Käse, mit Santiago Spezialsoße (scharf ), mit Käse überbacken
167. Santiago Vegetarisch
Gebackener Weizenfladen, gefüllt mit Spinat, Zwiebeln, Kartoffeln, Broccoli, Mais, Toma-ten und roten Bohnen, mit Santiago Spezialsoße (scharf ), mit Käse überbacken
168. Quesadas de Atun
Drei Teigtaschen, gefüllt mit Thunfisch, Mais, Lauch, Petersilie, Creme Mayonnaise2, mit Käse überbacken, dazu Creme Cubana, Salsasoße
169. Quesadas de Pollo
Drei Teigtaschen, gefüllt mit Hühnerbruststreifen, Tomaten, Champignons, Zwiebeln,Paprika und Käse, dazu Creme Cubana und Chilisoße

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Rodandos

Selbstgebackenes, dünnes Weißbrot, gefüllt und mit Käse und Sesam überbacken
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100. Rodando de Tropicana
Gegrillte Hühnerbrust, Schinken, Ananas, Banane, Apfel, Honig, Curry, Creme Cubana und Zimt
101. Rodando con Chili
Gegrillte Hühnerbrust, Schinken, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Chili- und Joghurtsoße
102. Rodando la Habana
Gegrilltes Schweinefleisch, Tomaten, Zwiebeln, Pilze, Knoblauch, Chili-, Joghurt- und Fleischsoße
103. Rodando con Atun
Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch, Mais, Peperoni, Chili- und Joghurtsoße
104. Rodando de Cuba
Gegrillte Hühnerbrust, Tomaten, Zwiebeln, rote Bohnen, Pilze, grüner Salat, Chili- und Hoummussoße (aus Kichererbsen)
105. Rodando de Picadillo
Hackfleisch, Mais, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, roten Bohnen, Chilisoße und Creme Cubana
106. Rodando de Bajamo
Hackfleisch, Auberginen, Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Salat, Knoblauch, Chilisoße und Knoblauchcreme
107. Rodando de Pollo
Gegrillte Hühnerbrust, Artischocken, Tomaten, Lauch, Tomatensoße und Creme Cubana
108. Rodando de Espinacas
Gegrilltes Schweinefleisch, Blattspinat, Lauch, Schafskäse, Petersilie, Knoblauch, Chili- und Joghurtsoße
110. Rodando de Obeja
Schafskäse, Rucola, Peperoni, Tomaten, Artischocken, grünem Salat, Gurken, Joghurtsoße
111. Rodando a la Vegetariana
Champignons, Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln, roten Bohnen, Tomaten, Krautsalat, Knoblauch, Tomaten- und Joghurtsoße
112. Rodando de Broccoli
Gegrilltes Schweinefleisch, Tomaten, PaprikaZwiebeln, Broccoli, Chilisoße, Joghurtsoße
109. Rodando a la Santiago
Gegrilltes Rindfleisch (Rumpsteak), Zwiebeln, Tomaten, Artischocken, grünem Salat, Pilzen, Chili- und Joghurtsoße

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Dessert

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203. Torta de Chocolate
Saftiger Schokoladenkuchen gefüllt und dekoriert mit Schokotropfen und Schalgsahne

Getränke

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Wasser 0,7l
Softdrinks 1l
Cola/ Fanta/ Sprite/ Cola Light
Navarra aus Spanien
Rotwein
Chardonnay Oro Blanco
Rotwein aus Chile Melot

Trinkgeld

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Trinkgeld
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