ZUM GRÜNEN KAKADU


Restaurant & Veranstaltungsbar des Staatstheater Mainz

Öffnungszeiten:
MO. - SO. 12:00 - 20:00 Uhr


Wir bieten Ihnen den "Kakadu- to fly" an!

Wir haben bereits geschlossen
Wir öffnen morgen wieder um 12:00 Uhr. Vielen Dank für dein Verständnis.

Öffnungszeiten:
FR. - SA. 12:00 - 21:00 Uhr
















Vorspeisen & Snacks


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Ciabatta Sandwich mit grünem Spargel (vegetarisch)
Paprikacreme, Mozzarella und Rucola
11,00 -15,00 
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Frühlingssalat (vegan)
zweierlei Spargel, Granatapfel, Romana Salat und Baguette
12,00 -17,00 
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Geräucherter Krustenschinken und marinierter Spargel
mit Tomaten-Basilikum-Chutney, Wildkräuter und Baguette
14,00 
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Kleiner Salat
Knackige Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Sprossen
Pastrami-Sandwich
locker-leichtes Sandwichbrot, rosa gegartes Rindfleisch, pikante Pfeffermarinade, Gewürzgurke, Röstzwiebel und Coleslaw-Salat
12,00 -16,00 
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Salat aus der Region (vegan)
ausgesuchte Wildkräuter, Blattsalate, Chicorée, Gurken, Kirschtomaten, Sprossen, Sonnenblumenkerne und Baguette
10,00 -14,00 
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Schnitzel Sandwich
Schweineschnitzel im Kaiserbrötchen, Grüne Soße, Blattsalate
6,00 -10,50 
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Hauptspeisen


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Gnocchi mit Spargel (vegan)
geschwenkter Spargel, Bärlauchpesto und Kirschtomaten
15,00 
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Grüne Pfanne (vegan)
Reis, Tomaten, Mangold, Staudensellerie, Karotten, Cashew Nüsse
13,00 
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Gutenberg-Schnitzel
Hacksteak in Kräuterpanade gebacken mit Pfefferrahm,Kartoffelschnee und Krautsalat
14,00 
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Medaillons vom Schweinefilet
Butterspargel, Neue Kartoffeln und Rosmarinjus
21,00 
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Spaghetti al salmone
Gerupfter Pfeffer-Lachs, Kirschtomaten, Basilikumpesto, Paprika und Frühlingslauch
16,00 
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Surf & Turf Kakadu- Style
Rosa Kalbsrücken, Riesengamba, sautierter Spargel, Tomatenconfit, Nudelnest und Kräuterpesto
26,00 
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Wiener Kalbsschnitzel aus der Oberschale mit Preiselbeeren
18,00 -22,00 
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Extras


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Portion Coleslaw Salat
3,50 
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Portion Kartoffel-Gurkensalat
4,00 
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Portion Kartoffelwedges
4,00 
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Portion Ketchup oder Mayonnaise
0,50 
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Dessert


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Erdbeer-Tiramisu
Mascarpone, Biskuit, frische Erdbeeren, Walnuss und Schokolade
Heumilchkäse
Aprikosensenf, Trauben, Dinkelkrustenbrot und Butter
10,00 
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Schokoladen-Brownie
mit Erdbeer-Ragout und Minz-Schmand
















Weinkarte


0,75l Flaschen
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Fritz ́s Rosé trocken, Weingut Gunderloch, Nackenheim 0,75l
Cuvée von Pinot Meunier und Portugieser /frisch, fruchtig und tanninarm / herrlich auch als Aperitif
13,00 
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Grauburgunder trocken, Weingut Bischel, Appenheim 0,75l
Noten von Honigmelone, reifem Apfel und Orangenessenz /seidig-feine Mineralität bei vollmundiger Frucht
13,00 
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Riesling Qvinterra trocken, Weingut Kühling-Gillot, Bodenheim 0,75l
Lebendige Säure / Noten von Ananas und Aprikose /Klassiker seines Terrains, den Rheinterrassen
13,00 
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Sekt brut, Weingut Singer-Fischer, Ingelheim 0,75l
Brut und Riesling – ein klassisches Duett /frisch, spritzig / markantes Säurespiel
16,00 
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Sekt Pinot Prestige brut, Sekthaus Raumland, Flörsheim-Dalsheim 0,75l
Pinot Noir hell gekeltert / Noten von Nuss, Melone undweißer Schokolade / sehr feine Perlage und frische Säure
25,00 
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Spätburgunder trocken, Weingut Gutzler, Gundheim 0,75l
Geradlinig, leicht und süffig / Noten von roterJohannis-, Stachel- und Erdbeere / Ausbau im Barrique
13,00 
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Traubensecco 0,75l
Alkohlfrei, Sekthaus Raumland, Flörsheim-Dalheim
16,00 
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Trinkgeld

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